Receta de Sopa de verduras con noodles

Un poco de caldo y de pasta conforman esta deliciosa receta de sopa de verduras con noodles.

Receta de sopa de verduras con noodles

Ingredientes para la receta de sopa de verduras con noodles

  • 500 ml. de caldo de verduras
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 200 gr. de champiñones
  • 100 gr. de brócoli
  • 1 zanahoria
  • 150 gr. de noodles
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

¿Cómo hacer la receta de sopa de verduras con noodles?

1

En una olla al fuego vamos a empezar a preparar esta sopa de verduras con noodles así que añadimos dentro el caldo y llevamos a ebullición.

2

Lavamos bien todas las verduras. Troceamos el calabacín, con piel, y lo agregamos dentro de la olla.

3

Pelamos la zanahoria y la cortamos en dados, del mismo tamaño del calabacín, y la añadimos dentro. Agregamos entonces la cebolla troceada.

4

Incorporamos el brócoli y los champiñones y mezclamos todo muy bien. Añadimos un par de cucharadas de salsa de soja y salpimentamos.

5

Llevamos a ebullición y entonces agregamos los noodles. Cocinamos la sopa de verduras con noodles hasta que los noodles estén al dente. Agregamos un poco más de salsa de soja al gusto y servimos.

Foto orientativa: Sweet

Receta de sopa de verduras con noodles enviada por recetascomidas